مـنـتــدي قــريــة دمـلــــو Damallo


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مـنـتــدي قــريــة دمـلــــو Damallo
مـنـتــدي قــريــة دمـلــــو Damallo
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عمل الممبار بـ الصور

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

عمل الممبار بـ الصور Empty عمل الممبار بـ الصور

مُساهمة من طرف siimaaa_body الخميس 19 فبراير 2009, 12:52 pm

عمل الممبار بـ الصور 20090201074711_MiscellaneousPhoto2
هذه الاكله من الأكلات الشعبية المصرية وبعض البلدان يطلقون عليها فوارغ محشية
المقادير الممبار بال

[b]خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+ بقدونس + كسبره + فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه + ملح + فلفل+ أى توابل تفضليها على خلطه المحشى


صور
1كيلو ممبار 1كيلو ارز نصف كيلو لحم مفروم 1كيلو طماطم مفرومه ربع كيلو بصل مفروم

حزمه شبت 2 حزمه بقدونس ملح فلفل حب هان(الهيل) شطه حسب الرغبه
[/b]



[b]الطريقه

ينظف الممبار جيدا من الداخل والخارج بالماء و الملح و الخل يشوح اللحم المفرومه علي النار مع البصل وبعد ان تتشرب اللحمه الماء الخارج منها مع البصل يضاف الطماطم المفرومه والشبت و المقدونس ويقلب جيدا ثم يضاف الارز ويتبل الجميع بالملح والفلفل والشطه وبعد التقليب ارفعى الاناء من علي النار

يحشي الممبار بالخلطه السابقه مع ملاحظه ترك فراغ داخل الممبار لان الارز يتممد بالداخل

يوضع الممبار داخل اناء به ماء مغلي مضاف اليه بصله صغيره مقطعه نصفين و حبهان (الهيل ) و ورق الغار

ويترك علي النار حتي ينضج ينشل من ماء السلق ويوضع في مصفاه لكي يتصفي من ماء السلق

ثم يحمر الممبار في الزيت ويقدم في طبق مفروش بـ البقدونس ساخن مع بطاطس محمره


[/b]


عمل الممبار بـ الصور Mombar





خلط كل المكونات مع بعضها ونبدأ فى حشو الممبار
الممبار مجرد ما ينزل الماء يقفل من الاطراف




عمل الممبار بـ الصور Meat

الممبار بعد الحشو



عمل الممبار بـ الصور Mombar3


الممبار فى الماء المغلى المضاف عليه ملح








عمل الممبار بـ الصور Mombar4
هنا بعد ما سلقناه يتم تحميره في الزيت


عمل الممبار بـ الصور Mombar5


وبالهنا والشفا عمل الممبار بـ الصور 023
siimaaa_body
siimaaa_body
عضـــــــــــــــو

انثى عدد الرسائل : 287
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل الممبار بـ الصور Empty رد: عمل الممبار بـ الصور

مُساهمة من طرف أحمد الجمعة 20 فبراير 2009, 1:04 am

بصى
بصى حضرتك
هو يعنى
عمل مشكور بس أن مابحبوووووووووووووش
طيب هو دا أمعاء ومعدة اللحيونات ولا وهو لو كان يعنى ضرور فبجد يكون كتر خيرك لو تقولى عمل الكسكسى دا من فضلك بس يكون بالبط البلدى وشكراً كتير طولت عليكى
أحمد
أحمد
عضـــــــــــــــو

ذكر عدد الرسائل : 31
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 30/09/2008

http://alheweny.org/new/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل الممبار بـ الصور Empty رد: عمل الممبار بـ الصور

مُساهمة من طرف mezo2010 السبت 21 فبراير 2009, 5:20 pm

تسلم الايادي
mezo2010
mezo2010
مشـــــــــــــــــــــــــــــــرف

ذكر عدد الرسائل : 3340
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

http://elrabe3.all-up.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عمل الممبار بـ الصور Empty رد: عمل الممبار بـ الصور

مُساهمة من طرف siimaaa_body الأحد 22 فبراير 2009, 11:40 am

اشكركم على الردود

واليك طريقى الكسكسى يا استاذى العزيز
siimaaa_body
siimaaa_body
عضـــــــــــــــو

انثى عدد الرسائل : 287
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى