احلى كسكسى ....بالصور
+2
أحمد
siimaaa_body
6 مشترك
مـنـتــدي قــريــة دمـلــــو Damallo :: مملكــة الجمـــــــــــــــــال :: ابداعــــــــــــــــــــــــــات حـــــــــــــــــــــــــرة
صفحة 1 من اصل 1
احلى كسكسى ....بالصور
طريقة عمل الكسكسى بالصور
الطريقة:
تحطي مقدار الدقيق في العجانه علي حسب عائلتك
و تضيفي عليه مياه قليله بالتدريج و تعجني و لو حسيتي انه عايز ميه تاني زوديه
المهم انه يبقي بالشكل ده بعد العجن
و علي فكره العجن لمجرد ثواني بس
و بعدين نيجي لمرحله السواء:
لو عندك الحله الخاصه بالكسكسي استعمليها
لكن لو مش عندك هاتي حله فيها ميه و حطي عليها مصفاة المكرونه و فيها قطعه شاش كبيره و حطي فيها الكسكسي بالشكل ده
و بعدين اقفلي الشاش و غطي المصفاه و سيبيها علي نار عاليه لمده حوالي نصف ساعه
و بعد النص ساعه افرغي الكسكسي في صينيه او اي وعاء واسع و ها تلاقيه بالشكل ده
بعد ما يبرد افركيه بايدك كويس علشان يتفكك من بعضه
ها تلاقي الكسكسي قاسي او ناشف شويه
هاتي شويه ميه قليله جداااااا و رشيهم عليه
و بعد كده امسكي الكسكسي بايدك و انثريه او ابذريه في الصينيه لحد ما تحسي انه بقي طري او مندي بالميا
(اوعي تفركيه بعد وضع المياه و الا يبقي عجين و يخرب)
رجعيه في المصفاه تاني و غطيه و خليه علي نار عاليه حوالي 45 دقيقه
و بعدين فرغيه في صينيه و رشي عليه سمن بلدي كتير و هو لسه ساخن جدا
و قلبيه كويس
و بعد ما يهدي شويه ابدأي افركيه تاني بايدك علشان السمن يتوزع فيه كويس
و علشان لو فيه حاجه متكتله تتفكك
و ده شكله بعد ما فركته بالسمن
و قدميه بالطريقه اللي بتحبيها
و بس
و طبعا طرق تقديم الكسكسي مختلفه من بلد لبلد
احنا مثلا بنحب ناكله مع بط او وز محمر مع المرقه و السلطة الخضرا
و ممكن ناكله حلو باننا بضيف عليه سكر بودرة و قرفه مطحونه
اتمنى ان تكون الطريقة عجبتكم
منقول
siimaaa_body- عضـــــــــــــــو
- عدد الرسائل : 287
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 13/06/2008
رد: احلى كسكسى ....بالصور
هم هم هم
شكرا وقول للزمان ارجع يا زمان
شكرا وقول للزمان ارجع يا زمان
omar20hatem- المشرف العــــــــــــام على الموقـــــــــــع
- عدد الرسائل : 3338
العمر : 55
تاريخ التسجيل : 18/09/2007
رد: احلى كسكسى ....بالصور
امممممممممممممممم
الحمد لله
بالف هنا
شكرا على الموضوع
الحمد لله
بالف هنا
شكرا على الموضوع
karemo elsokkary- مشـــــــــــــــــــــــــــــــرف
- عدد الرسائل : 461
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
رد: احلى كسكسى ....بالصور
شكرا على هذا العطاء المتميز لطريقة عمل الكسكاس
لكن ألم ترى أن هذه الكلمة ( الكسكاس ) أقيم من التسمية
الثانية
( احنا فلاحين ياشباب والله انتوا فهمتو ا أنا عايز أقول ايه)
لكن ألم ترى أن هذه الكلمة ( الكسكاس ) أقيم من التسمية
الثانية
( احنا فلاحين ياشباب والله انتوا فهمتو ا أنا عايز أقول ايه)
محاسب/محمدعبدالرشيد- عضـــــــــــــــو
- عدد الرسائل : 234
العمر : 65
تاريخ التسجيل : 02/12/2008
رد: احلى كسكسى ....بالصور
ممتاز
وموضوع اضافة القرفة شىء جميل
على فكرة القرفة مفيدة جدا ويمكن اعمل موضوع لها قريبا
لاننا للاسف نسينها خارج السفرة المصرية مع انها مفيدة جدا جدا
وياستاذ محمد مش مهم الاسم
المهم انة يتعمل ويكون جامبة شىء ينسيك اسم الاكلة حتى
شىء زى بطة لحمة ضانى ركزو الله يخليكو
ههههههه
وموضوع اضافة القرفة شىء جميل
على فكرة القرفة مفيدة جدا ويمكن اعمل موضوع لها قريبا
لاننا للاسف نسينها خارج السفرة المصرية مع انها مفيدة جدا جدا
وياستاذ محمد مش مهم الاسم
المهم انة يتعمل ويكون جامبة شىء ينسيك اسم الاكلة حتى
شىء زى بطة لحمة ضانى ركزو الله يخليكو
ههههههه
سميرالسيد- مشـــــــــــــــــــــــــــــــرف
- عدد الرسائل : 1189
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 04/11/2007
رد: احلى كسكسى ....بالصور
انا عن نفسى مركز معاك على الاخر يابو فاطمة
وبالذات لما تكون باللحمة الضانى
اممممممممممممممم
وبالذات لما تكون باللحمة الضانى
اممممممممممممممم
karemo elsokkary- مشـــــــــــــــــــــــــــــــرف
- عدد الرسائل : 461
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
رد: احلى كسكسى ....بالصور
بالهنا والشفا للجميع يارب
هههههههههه ماشى الحال
هههههههههه ماشى الحال
محاسب/محمدعبدالرشيد- عضـــــــــــــــو
- عدد الرسائل : 234
العمر : 65
تاريخ التسجيل : 02/12/2008
رد: احلى كسكسى ....بالصور
اشكركم بجد على الردود
الجميلة دى
ودائما الى التقدم بمنتدانا
اختكم فى الله
الجميلة دى
ودائما الى التقدم بمنتدانا
اختكم فى الله
siimaaa_body- عضـــــــــــــــو
- عدد الرسائل : 287
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 13/06/2008
مواضيع مماثلة
» احلى نظارات شمس للبنات
» احلى اغنية (الدنيا خربانة)
» احلى ساعات لأحلى بنات
» احلى شنط تناسب الصباح و طالبات الجامعه
» احلى هتافات جماهير الاهلى ضد الزمالك
» احلى اغنية (الدنيا خربانة)
» احلى ساعات لأحلى بنات
» احلى شنط تناسب الصباح و طالبات الجامعه
» احلى هتافات جماهير الاهلى ضد الزمالك
مـنـتــدي قــريــة دمـلــــو Damallo :: مملكــة الجمـــــــــــــــــال :: ابداعــــــــــــــــــــــــــات حـــــــــــــــــــــــــرة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى